أسرار إنتاج دبس التمر (عسل التمر)

اليوم نقدم لكم في نادي المشاريع الصغيرة شرح كامل لمشروع إنتاج دبس التمر (عسل التمر) وتفاصيل الأرباح التي يحققها مشروع إنتاج الدبس، وكل ما تحتاج إليه حول البدء في مشروع إنتاج دبس التمر، وأسرار الربح منه، حيث سيتم شرح التفاصيل بشكل كافِ ووافِ، نبدأ على بركة الله …

دبس التمر (عسل التمر)

تحتوي العديد من أنواع التمور المنتشرة في مختلف أرجاء الوطن العربي علي نسب مرتفعة من العناصر الغذائية الهامة مثل السكريات والفيتامينات وكذلك الأملاح المعدنية. هذه العناصر الغذائية يمكن استخلاصها من الثمار ذات الجودة المنخفضة (درجة ثانية وثالثة) في شكل سائل ذو قوام متماسك يعرف باسم دبس التمر (عسل التمر)، هذا السائل ذو القوام المتماسك يمكن استخدامه كمادة أولية في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل حلوي الكراميل والمعجنات والمخبوزات والحلويات والكاتشب ومشروب التمر والمربي والمرملاد وكذلك يدخل في صناعة أنواع عديدة من الصناعات الغذائية الخاصة بالأطفال.

 

أهداف المشروع:

• استغلال التمور ذات الجودة المنخفضة في إنتاج دبس التمر منتج هام بدلاً من إتلافها.
• تزويد الصناعات الغذائية الأخرى بمنتج ذو جودة عالية.
• الاعتماد علي التكنولوجيا الحديثة في الإنتاج لضمان تقديم منتجات غير ملوثة.
• تشغيل عدد من الشباب العاطل عن العمل وفي هذا فائدة للمجتمع.
• الحد من استيراد دبس التمر من الخارج وفي هذا فائدة للاقتصاد الوطني.
• العمل علي التصدير للخارج وفي هذا فائدة للاقتصاد الوطني.

 

المواد الخام اللازمة لمشروع إنتاج دبس التمر :

دبس التمر (عسل التمر)

لكي يتم إنتاج دبس التمر بدرجة عالية من الجودة فلابد وان تتوافر المواد الخام التالية دون أي تقصير أو تغاضي عن بعضها،،

• بلح درجة ثانية وثالثة مبخر “منخفض الجودة” بنسبة رطوبة 20% وبه نسبة سكريات تتراوح من 75 إلي 85%.

أكمل قراءة باقي المقالة من مصدرها الأصلي —-> نادي المشاريع الصغيرة —>اكمال المقالة من هُنا